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沖縄料理と泡盛 島うた 大ちゃん 096-352-0170
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島うた 大ちゃん
■店舗情報
〒815-0071
熊本県熊本市下通1-11-8
甲斐ビル地階A号
TEL:096-352-0170
■営業時間
17:00〜翌05:00
 
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お食事
島うた 大ちゃんHOMEお食事
おつまみ
沖縄珍味三品盛り \680★   海ぶどう \580★
沖縄珍味三品盛り   海ぶどう
3種類の珍味スーチカー(豚の塩づけ)、島らっきょう、ミミガーが楽しめます。   本場宮古島から直送の海ぶどうです。プチプチした食感がたまりません。
 
ポーク卵
ミミガー
モズク酢
ポチギとキュウリ炒め
豆腐よう
ヒラヤーチ
島らっきょう
スーチカー(豚の塩づけ)
ガラストーフ(ワタガラス・スクガラス・イチャガラス)
ゴーヤーおひたし

\600★
\400★
\400★
\500★
\550★
\500 
\500 
\500★
\380★
\380★

*★マークはハーフサイズにできます。
 
サラダ
島豆腐サラダ \550★   タコスサラダ \650★
島豆腐サラダ   タコスサラダ
厳選素材に取り上げられた名店の豆腐を沖縄から直送し、使用しています。   沖縄料理の代表格「タコス」のサラダバージョンです。
 
海ぶどうサラダ
生ハムサラダ
大根トマトサラダ

\650
\650
\550

*★マークはハーフサイズにできます。
 
ちゃんぷるー
ゴーヤチャンプルー \650★   ふーチャンプルー(おふ) \650★
ゴーヤチャンプルー   ふーチャンプルー(おふ)
豚・ゴーヤを厚切りにし、ソバダシで炊いて調理。伝統的な調理方法です。   ふー(くるまふー)を使った料理は沖縄家庭料理の定番です。
 
島らきょうのチャンプルー
タマナーチャンプルー(きゃべつ)
マーミナーチャンプルー(もやし)
トーフチャンプルー
チリビラーチャンプルー(にら)
ソーミンチャンプルー(そうめん)
ねりチャンプルー(オクラ)

\650★
\650★
\650★
\650★
\650★
\650★
\650★

*★マークはハーフサイズにできます。
揚げ物
もずくの天ぷら \600★   紅芋の天ぷら \600★
もずくの天ぷら   紅芋の天ぷら
久米島の手摘みの太もずくを直送し、使用しています。   紅芋は他の芋と比べても甘く、ホクホクです。ソースで食べるのが沖縄式です。
 
ミミガーの天ぷら
らっきょうの天ぷら
ゴーヤーの天ぷら
スルルのから揚げ(きびなご)
鶏カラ
砂肝のから揚げ
なんこつのから揚げ
イカゲソのから揚げ
ポテトフライ
島豆腐の厚揚げ

\550★
\550★
\550★
\600 
\550 
\500 
\450 
\500 
\400★
\450★

 
煮物・お食事
ラフテー(豚の角煮) \680★   沖縄そば \680★
ラフテー(豚の角煮)   沖縄そば
県産品の豚肉を使用し6時間じっくり煮込んだラフテーは、当店人気No.1です。   宮古島直送の麺を使用。じっくり煮込んだスープが絶品です。
 
タコライス
てびち(豚足)
厚揚げと豚肉の旨煮
沖縄焼きそば
もずく雑炊
チャーハン

\680★
\680★
\680★
\680★
\600★
\500★

*★マークはハーフサイズにできます。
 
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